Situaciòn Actual:
Desde el Lunes 22 de Enero, comienza a notarse una reducción en la oferta de hacienda para faena, fundamentalmente del consumo liviano de feed lot, que durante Octubre 2017 al 20 de Enero 2018, ofreció una alta oferta, superior a lo habitual, motivada por la mayor salida, luego de la demora en los engordes por las lluvias y el barro en los corrales. Ademàs, el ingreso al feed lot desde Agosto a Diciembre 2017, fue inferior debido al alto precio de reposición y al menor volumen ofrecido, lo cual redunda en una salida inferior durante el 1º trimestre 2018.
En nuestra editorial anterior, del 04/12/17 , ya comentaba de una “esperable suba de los precios de los gordos livianos de feed lot, durante el primer trimestre 2018”.
Entiendo que ya estarían dadas las condiciones para que se produzcan mejoras en los precios, cuyo porcentaje de aumento depende de la capacidad adquisitiva de los consumidores, y de las ofertas de carnes sustitutas (pollo y cerdo).
En cuanto a las vacas, luego de un Diciembre 2017 de menos demanda, por los menores embarques al exterior, se nota ya mejoras en los precios de vacas gordas, con firmeza en la demanda y esperamos que arrastre a los precios de las vacas manufacturas y conservas. Tambièn continùa firme la demanda de toros para faena, con buenos valores ($ 19 a $ 24 x kg ).
Respecto a los novillos para exportación, con poca oferta, mejoraron su valor debido al aumen- to del tipo de cambio, y están entre $ 34 a $ 36 x kg., libres de fletes a planta, para hacerlos comparables con los novillos para faena al mercado interno.
Perpectivas Futuras:
- Faena:
Como todos los años, esperamos una menor oferta, fundamentalmente de “gordo liviano de feed Lot”, para el 1º trimestre 2018; a raíz de los menores ingresos por los motivos ya comentados.
No es fácil preveer la oferta de vacas gordas, pero dado el buen nivel de pastos , salvo los que están todavía con agua, pensamos que será suficiente para cubrir la demanda, muy fogoneada por los frigoríficos que venden al exterior, fundamentalmente a China.
Respecto de Novillos pesados para exportación (cuota Hilton), se nota un leve repunte de los stocks, basados en los mejores precios de los trazables, aun con un tipo de cambio atrasado y por las perpectivas futuras de nuevas exportaciones cárnicas. Obviamente, la mayoría de los productores producen en pasturas, con suplementaciòn estratégica en los últimos 90 dìas de terminación.
Para la cuota 481, novillos encerrados màs de 100 dìas y con no màs de dos dientes, la oferta es escasa y con pocos oferentes, por los problemas de comercialización que se dieron respecto a la calidad , golpes, dentición, etc..
Para concluir con las perpectivas futura de la faena, un factor importante y que preocupa es la abrupta caìa del recupero bruto de los frigoríficos. Ante èsta brutal baja, fundamental-
mente del cuero, que representa el 80% de ese recupero total, hoy los matarifes deben pagar por la faena, cuando antes cobraban un recupero que, o lo trasladaban a precios para bajar el valor del kg o lo tomaban como su utilidad bruta, sin ponerle un porcentaje de utili- dad al precio final. Este problema, que se arrastra en toda la cadena, aumenta el precio de la carne en mostrador entre $ 8 y $ 15 por kg..
- Invernada y Cria:
A partir de mediados de Diciembre 2017 y hasta el momento, pese a una oferta moderada, pero mayor que la de Septiembre al 15/12/17, se diò una baja en los precios máximos, con una demanda floja y muy selectiva.
Los machos livianos de hasta 130kg y con 3 cuotas, valen $ 43 a $ 44 x kg., las hembras con èse peso, $ 40 a $ 42 x kg.. Los de 140 a 170 kg, van de $ 40 a $ 42 x kg y de 180 a 200/210kg $ 39 a $ 40 x kg.. Las hembras valen $ 2 menos.
Los feedloteros demandan en general, novillitos de 210 a 250 kg, con algunas hembras mez- cladas a $ 36 / $ 38 x kg..
Respecto de la crìa, continùa una oferta muy escasa, además de una demanda tranquila por dos razones: a) baja rentabilidad y b) gran seca en muchas zonas del litoral.
Por suerte la semana pasada comenzaron las lluvias en el Noreste y el sàbado pasado llovió en muchas localidades de Entre Rios, entre 30 a 50 mm.
Temas que hacen al sector ganadero:
- Vacunaciòn antiaftosa:
Ya se conoce el cronograma de vacunación para todo el país:
- Para la Pcia. de Entre Rios: sòlo “menores” del 5 de Marzo al 4 de Mayo 2018
- Para la Pcia. de Corrientes: sòlo “menores” del 5 de Marzo al 4 de Mayo 2018
- Para la Pcia. de Buenos Aires: sòlo “menores» del 5 de Marzo al 4 de Mayo 2018
- Para la Pcia. de Santa Fe: “vacunación total” del 5 de Marzo al 4 de Mayo 2018
- Para la Pcia. de Cordoba: “vacunación total” del 5 de Marzo al 4 de Mayo 2018
Como comentara en Diciembre 2017, en la vacunación de Oct/Nov. 2017, se requerìa tener vacunado el establecimiento e incorporada la planilla de vacunación en Senasa, para poder obtener los respectivos DTe.. Situaciòn que en algunos casos (por lluvias, por problemas del vacunador o del productor), se demoraba y luego se necesitaba asentar la planilla a cargo de Fucofa, situación que podía demorar de 48hs a màs de una semana; para èsta campaña y para la provincia de Entre Rios, al vacunar sòlo “menores”, se simplifica èste procedimiento. Esperamos que asì sea.
- Pago de aranceles para la emisión de DTe a Senasa:
Como sabemos, a partir del 04/12/17, fue necesario que esos pagos se efectuaran por medios electrónicos, y luego volver a la oficina local para que con èse pago, pueda emitirse el DTe..
Las dos primeras semanas de aplicación fueron complicadas, obviamente màs en el interior; luego se ampliò los lugares de pagos y quedó “como último recurso” el pago en efectivo, cuando en alguna zona existiese la imposibilidad de efectuarse por medio electrónico.
PRÒXIMOS REMATES por TV en CANAL RUAL y REMATES ESPECIALES
- Lunes 19 de Febrero a las 14hs. – “58º Remate Televisado por Canal Rural” 2.000 a 2.500 vacunos – Ver página web a partir del Jueves 15 de Febrero 2018
- Lunes 12 de Marzo a las 15hs. – “Especial de Tambo”
150 Vacas en Producciòn de “El Caraguata” en Sociedad Rural de Hasenkamp (ER)
- Lunes 19 de Marzo a las 14hs. – “59º Remate Televisado por Canal Rural”
¡¡¡ Hasta la próxima!!!
Cr. Gustavo D. Gomez
Hasenkamp (ER), 29 de Enero 2018
