Cómo prevenir pérdidas de la preñez al parto

Desde el INTA Balcarce proponen pasar de un negocio de “tenencia de vacas” a uno de “eficiencia”, maximizando los índices reproductivos y reduciendo las mermas de terneros logrados. Aumentar la frecuencia de las recorridas y hacer tactos seriados para mejorar los diagnósticos, clave para planificar la sanidad. “Más de la mitad de los productores del…

Cuál es el engrasamiento ideal para consumo

Un estudio del INTA Balcarce comprobó que terminar animales con 6 a 8 mm de grasa dorsal permite asegurar la terneza tan valorada por el consumidor, aún con los cortos tiempos de maduración habituales en el país. “Si tienen unos 450 kg y son jóvenes darán bifes más tiernos que los livianos”, explican. El laboratorio…