Las exposiciones buscan adaptarse a la cuarentena

Tras la postergación de Palermo, los criadores preparan la temporada de ventas de reproductores sin la seguridad de que puedan realizarse exhibiciones presenciales. Desde la Asociación de Angus, avanzan con protocolos y acuerdos con sociedades rurales y autoridades locales, para poner en marcha medio centenar de eventos en apenas tres meses. El objetivo, preservar el…

Una funcionaria contra la burocracia en la cadena cárnica

Tras poner en marcha un documento que unifica en una sola gestión online todo lo necesario para trasladar hacienda, Córdoba avanza en la habilitación virtual de frigoríficos provinciales y hasta veterinarias. «La carne es esencial para la población. La idea es simplificarle la vida a productores y procesadores para que sigan adelante, aún en pandemia»,…

Los buenos indicadores de la ganadería en el primer semestre

En un contexto de crisis económica global a raíz de la pandemia del Covid-19, la cadena cárnica argentina muestra un gran dinamismo. La producción aumentó 4% interanual y las exportaciones crecieron 20% mientras que el consumo retrocedió mínimamente, con precios del ganado sostenidos. Una oportunidad para superar históricas limitantes. Por Miguel Gorelik. Lic. Miguel Gorelik.…

Tips para producir el mejor novillo

El impacto de la nutrición de la madre en el desarrollo del ternero. El efecto de la ganancia de peso en los tres primeros meses posdestete a lo largo de todo el ciclo del bovino. Las secuelas de restringir la alimentación durante la recría temprana en el animal terminado y la opción de elegir dietas…