Archivos del autor: Mario

Innovación: un semillero apunta a ser líder en nutrición animal

Con lanzamientos de híbridos, ampliación de su planta procesadora y facilitándole al productor la digitalización de su rodeo, la empresa número uno en sorgo ahora va por el maíz. “La clave para obtener más kilos de carne por hectárea es la cantidad de materia seca y en eso nuestros materiales están a la cabeza, pero…

Pese a esperar menores márgenes, los productores CREA apuestan a la ganadería

La encuesta SEA-CREA de julio arrojó que más de la mitad aumentará la retención en cría y mantendrá o subirá la cantidad de animales encerrados. También son menos los que pasarán superficie ganadera a agricultura. Por qué sigue siendo la mejor opción y qué se espera del uso de pasto y del peso de faena,…

Cómo impacta el ayuno prefaena en el peso de la carcasa

La pérdida de kilos de carne entre el campo y la industria es motivo de debate en el sector. En este contexto, Elizalde & Riffel presentan una revisión de trabajos científicos apuntando a minimizar los efectos económicos negativos, sobre todo para el productor que deja de percibir ingresos a raíz de esas mermas. ¿Qué pasa…

Qué hacen los productores de EE.UU. frente al lobby antiganadería

El 10% de la energía con la que se alimenta a los animales se desperdicia para la producción de carne y se libera como metano, un potente gas de efecto invernadero. Un científico explica cómo los ganaderos estadounidenses están transformando este problema en negocio y parte de la solución al calentamiento global. Qué debería hacer…

Se cerró la brecha entre la hacienda y la carne, por ahora

Tras dos años en que las cotizaciones del ganado crecieron más que la inflación y en los que la cadena comercial de consumo quedó sistemáticamente abajo, sin poder darle alcance, ambos eslabones igualaron su evolución, con base a inicios de 2015. Cómo se movieron los precios y qué puede pasar a futuro, en el análisis…

Novillo Mercosur: solo la Argentina se mantuvo a salvo de las bajas generalizadas

La hacienda argentina no tuvo cambios en dólares, ya que la suba en pesos fue compensada por la devaluación. El resto de los países tuvieron descensos de dos a cinco centavos. En julio, las exportaciones de Brasil continúan creciendo mientras las de Uruguay sufrirían el primer descenso interanual del año. La hacienda uruguaya es la…

Rural récord: pagan más de 19 millones de pesos por la mitad de la Gran Campeón Hembra Braford

El remate realizado durante la cena de la raza, logró valores promedio de $4,25 millones para los toros y $4,62 millones en vaquillonas. El martes a la noche, Braford le puso primera a la tanda de remates de las principales razas participantes en la Exposición Rural de Palermo 2022. La subasta realizada durante la cena…