Situaciòn Actual: Desde el Lunes 22 de Enero, comienza a notarse una reducción en la oferta de hacienda para faena, fundamentalmente del consumo liviano de feed lot, que durante Octubre 2017 al 20 de Enero 2018, ofreció una alta oferta, superior a lo habitual, motivada por la mayor salida, luego de la demora en los…
Precios Promedios de Remates físicos del Martes 23 de Enero 2018 en Nogoya (ER) y del Mièrcoles 24 en Hasenkamp (ER) DESTINO CATEGORIA PRECIO PROM. PRECIO MIN. PRECIO MAX. PLAZOS Faena Toro $ 21,50 $ 18,00 $ 23,00 21 días Vaca Gorda $ 23,50 $ 22,00 $ 25,00 21 días Vaca manufactura $ 19,50 $…
Precios Promedios de Remates físicos del Martes 16 de Enero 2018 en Rosario del Tala (ER), del Mièrcoles 17 en Hasenkamp (ER) y del Viernes 19 en La Paz (ER) DESTINO CATEGORIA PRECIO PROM. PRECIO MIN. PRECIO MAX. PLAZOS Faena Toro $ 21,50 $ 18,00 $ 23,00 21 días Vaca Gorda $ 23,50 $ 22,00…
Comenzó el nuevo año y también nosotros comenzamos con el análisis de los mercados relacionados a la Cadena de Valor de la carne Bovina. Como es costumbre nos focalizamos principalmente en las relaciones de precios entre las categorías con destino a abastecer las canales de comercialización de carne y las categorías que abastecen a los…
Especialistas del INTA proponen estar atentos al comportamiento de los animales para identificar síntomas causados por el estrés calórico y plantean la adopción de medidas de prevención que favorezcan el bienestar del animal. Las altas temperaturas producidas en el verano afectan la nutrición, fertilidad y producción de rodeos de carne y leche. Un animal estresado consume…
El gobierno argentino acordó con China un protocolo para la exportación de carne bovina enfriada y con hueso y también para vender carne ovina. Es el principal mercado que hoy ya tiene la Argentina adonde exporta carne congelada. De esta manera, el país quedó a un paso de poder exportar esa carne al mercado Chino.…
En la cría, la venta de terneros representa el principal ingreso económico del productor. En consecuencia, maximizar la cantidad de terneros destetados cada año, mediante correctas prácticas reproductivas y sanitarias, ha sido siempre la prioridad del criador. Sin embargo, minimizar el impacto de la castración sobre el peso y el bienestar de los terneros no ha sido considerado mayormente…
Precios Promedios de Remates físicos del Martes 9 de Enero 2018 en Gral. Galarza (ER) y el Mièrcoles 10 en Hasenkamp (ER) DESTINO CATEGORIA PRECIO PROM. PRECIO MIN. PRECIO MAX. PLAZOS Faena Toro $ 23,00 $ 19,00 $ 25,00 21 días Vaca Gorda $ 24,00 $ 22,00 $ 26,00 21 días Vaca manufactura $ 20,00…
La Subsecretaría de Ganadería de la Nación presentó un informe sobre las exportaciones de carne y menudencias vacunas en 2017, detallando a qué precio se venden los cortes argentinos en los diferentes mercados. Valor Carne seleccionó algunos datos para tener en cuenta: – Los precios de los cortes enfriados del trasero (R&L a la UE, USD 12.500;…
05 ene 2018 / por engormix – Med. Vet. Luchetti Cristian Ariel / Info del Sector “La Integración como herramienta”. El desafío para pequeños y medianos productores. Introducción Como bien sabemos la producción ganadera en Argentina ha experimentado cambios en los últimos años. En el siguiente artículo trataremos de evidenciar la importancia del aumento del peso de faena…
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