La ecuación del criador se mantiene por el peso de la vaca
El bajo precio del ternero se compensa hoy con los ingresos por la venta de la vaca gorda, conserva o manufactura. A fines de 2015, y con la llegada de la nueva administración, el precio del maíz comenzó a recuperarse. Así comenzó a desaparecer la rentabilidad extraordinaria que le daba al engorde a corral un…