¿Conviene integrar la recría a la cría o al engorde?
La consultora Elizalde & Riffel retoma el dilema de la inversión en distintos eslabones productivos y plantea que, para aumentar el margen de la recría, es mejor intensificar esta etapa y terminar el animal, en lugar de desplazar a la cría. «Juegan a favor la mejor compraventa del novillo-novillito que la del novillito-ternero y el…