La faena argentina aumenta de la mano de los machos
Junio mostró un crecimiento interanual absoluto del 12%, aunque con una reducción del procesamiento diario. La participación de hembras cayó de manera marcada. Esta tendencia, sumada a otras variables como la dentición de los animales, indicaría la intención de mantener y hasta aumentar el stock. La faena argentina totalizó 1,2 millones de cabezas en junio,…