Pese a todo, los novillos se sostienen y las vacas se siguen valorizando
Con una oferta que por primera vez en más de dos meses apunta a igualar el promedio semanal del año, los novillos se mantienen mientras que el resto de las categorías suben 2-3%. Ampliando la mirada, se registran tres meses de estabilidad para el valor real del novillo de consumo. En esta semana en el…