Archivo diario: 27 abril, 2023

Llamativa debilidad para las vaquillonas en Cañuelas

Las hembras jóvenes son las únicas con bajas entre las principales categorías, marcando una caída de cinco puntos con respecto a la semana pasada. Su valor promedio quedó por debajo del de los novillos, lo que es muy poco frecuente. En abril, los machos adultos de consumo volvieron a perder frente a la inflación. En…

Miden emisiones por kilo de carne considerando la captura del suelo

Una AgTech pone el cálculo del impacto ambiental al alcance del ganadero teniendo en cuenta el aporte de las pasturas. “Muchas empresas tienen compromisos con los mercados para producir carne carbono neutro y no había una herramienta simple, de bajo costo y certificable que les permitiera escalar su negocio”, afirma la Ing. Agr. Inés Di…