El valor real del novillo de consumo superó el reciente pico de febrero
Las diferentes categorías acumulan una suba de entre 50 y 60% en las últimas tres semanas, desde que comenzó la tendencia ascendente. Así, el animal pesado, ajustado por inflación sobrepasó la marca reciente y está a solo seis puntos del récord registrado en abril de 2022. En lo que va de la semana en Cañuelas,…