La hacienda de la mayor ganadería templada del bloque subió diez centavos, llegando a USD4,26 por kg en gancho, y estirando la diferencia de precio con Brasil y Uruguay, que también superaron los USD4. En Paraguay se incrementó 5 centavos y llegó a los USD3,60.
Se informan los valores de novillos tipo exportación en las plazas regionales y su comportamiento desde la semana pasada.
Argentina: el novillo pesado y trazado se paga USD4,26, al tipo de cambio neto de la exportación, con diez centavos de aumento sobre la semana anterior. Los mayores ofrecimientos de los frigoríficos por la categoría, que es señalada en falta, se potenciaron por la continua caída de los tipos de cambio financieros. Las compras pactadas están en un mínimo de días de faena.
Brasil: el novillo gordo cotiza a USD4,03 y siguió con su rally de aumentos semanales, en esta ocasión de seis centavos. Así, acumula 1,16 dólares por kilo en 12 semanas. Las exportaciones de la semana anterior, algo menos contundentes que en las previas, proyectan 240-250 mil t para el mes, sólo 10% debajo de su récord absoluto, marcado el mes pasado. El destaque es que el precio medio llegó a USD5.000/t, 400 más que hace sólo 5-6 semanas.
Uruguay: el novillo tipo exportación tiene un precio de USD4,08, dos centavos más. El mercado está firme y demandado, de acuerdo a los consignatarios. La faena de la semana pasada fue de 54 mil cabezas, la más alta del año, 5% más que la previa y 23% más que el promedio de las diez semanas precedentes. Las exportaciones de la semana pasada siguieron a un ritmo lento, que proyecta 32 mil tec en el mes, 40% menos interanual.
Paraguay: el novillo apto UE vale USD3,60, cinco centavos más que hace una semana. La menor oferta volvió a marcar un movimiento de serrucho. Llega a haber hasta 20-30 centavos de diferencia por lotes grandes.
El precio en la Argentina es 8% más caro que el promedio ponderado de sus vecinos, un punto más en la semana, mientras que la brecha máxima entre ellos es de 13%, un punto menos.
Cómo y para qué se elabora el informe semanal del Novillo Mercosur: Esta información tiene como finalidad analizar la competitividad de la carne de cada uno de los países del Mercosur, que es interesante por la cantidad de mercados externos que comparten. Dada la situación regulatoria en la Argentina, que es el único con brecha cambiaria e impuestos a la exportación, la conversión del precio a dólares se hace con el tipo de cambio que arroja el nuevo sistema temporal de liquidación de divisas y la carga del 6,75% de derechos de exportación. Consiste en poder comercializar 80% de las divisas a través del mercado oficial y 20% a través del MEP o del CCL, con valuación considerablemente más alta. Estos números no pretenden reflejar el ingreso de los ganaderos argentinos, aunque son válidos para los de los otros países del bloque.
Precios extra Mercosur
Se indican las cotizaciones de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresadas en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 6,44
Unión Europea: 5,58
Mientras que en EE.UU. aumentó dos centavos en la semana, en Europa lo hizo en siete centavos, tanto por mayor precio interno como por valorización del euro.
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Publicación de «Valor Carne» de fecha 28-11-2024
