Archivo por mes: enero 2025

Por qué trabajar en área de ojo bife si no se monetiza

Con genética de punta, pastoreo selectivo y nutrición ajustada logra 90% de parición en 60 días, en julio y agosto, las vaquillonas de 15 meses destetan terneros de 220 kg y la invernada llega a los 300 kg en junio. Entre enero y febrero vende el 70% de los novillos con 450kg. “El área del…

¿Maíz entero o procesado? Cuál conviene en engordes de más de 60 días

Aníbal Pordomingo compara los efectos de distintos grados de procesamiento sobre la ganancia de peso, la conversión y los atributos de la res, a medida que van aumentando los días a corral. Un estudio clave en tiempos en que los productores buscan agregar kilos a sus animales, sin sobrepasarlos de grasa. Cómo avanzar al grano…

Mejoras de precios para vaquillonas y novillos en Cañuelas

En la primera semana con arribos normales tras las Fiestas y el arranque del año, las categorías suben 4 y 2%, respectivamente, mientras que el resto retrocede 1%. Así, el valor del novillo ajustado por inflación se aleja de los valores mínimos de octubre y noviembre. En el parcial de la semana en Cañuelas, las…

Qué esperar del mercado de Estados Unidos en la “Era Trump”

Uruguay, el país del Mercosur de más trayectoria en ese destino, aumentó 60% sus envíos de carne en 2024, alcanzando a China en valor en el último trimestre. Una cría empoderada por la exportación de terneros y la terminación a grano, contribuyeron a una suba del 25% del precio al productor. Cómo se preparan ante…

Cuestionan la puesta en marcha de la Identificación individual electrónica

Uno de los mayores fabricantes de caravanas del país objeta la licitación para la compra de los dispositivos y anticipa desinversión y despidos en el sector. También advierte sobre dificultades para cumplir con la normativa a partir de marzo. La carta de Carreteles Rafaela y su pedido de revisión del mecanismo oficial. La idea del…

Cuántos kilos se pierden en cada pesada y mezcla de corrales

Un ensayo con más de 500 animales puso números a prácticas habituales en feedlots de todos los tamaños, desde moverlos entre una y tres veces en distintos momentos del ciclo, hasta juntar tropas ya estabilizadas. “Saber cuánto nos cuesta es clave para ordenar tareas y minimizar mermas en el peso final”, afirman. A pesar de…

Llegó 2025: ¿El ganadero está preparado para la estabilidad?

Después de años de apuntalar el negocio desde lo financiero, se abre un escenario para que la eficiencia productiva sea protagonista. “Agregar kilos y bajar costos aprovechando el alto poder de compra de la carne frente a los insumos y un mercado que paga lo mismo el pesado que el liviano, es el gran desafío”,…