Maíz-afrechillo vs. Maíz-concentrado proteico ¿Quién da más?
La consultora Elizalde&Riffel estima que la diferencia de margen entre una y otra ración para un engorde de 1.000 cab/año puede ascender a u$s20.000. “Lo mejor para escalas chicas es elaborar una comida simple a campo y ofrecerla en autoconsumo”, proponen. Qué conviene en feedlots medianos. Los consultores Juan Elizalde y Sebastián Riffel presentan los…