Archivo por mes: diciembre 2025

Festucosis: pautas para prevenir intoxicaciones en los rodeos

Especialistas del INTA Balcarce advierten sobre el riesgo estival por consumo de festuca infectada con hongos endófitos. «Como el hongo no se ve a simple vista, es necesario realizar un análisis de las plantas para una detección temprana y planificar un manejo atento a las condiciones climáticas», aconseja Germán Cantón, del Servicio de Diagnóstico Veterinario.…

Reingeniería. Multiplican por 15 su producción de carne en seis años

Mediante la integración con la agricultura pasaron de la venta de terneros a un ciclo completo intensivo. Con una hectárea de remolacha forrajera remplazaron ocho de verdeos, logrando 2.600 kg/ha de peso vivo en la recría, y con el uso de grano húmedo partido mejoraron drásticamente la conversión en el feedlot. El caso del Grupo…

Cañuelas: un remate especial impulsó los precios y los novillos empatan el récord de dos años

El promedio semanal arroja subas de 3 a 4% para las categorías jóvenes y machos adultos, aunque con gran variabilidad entre el resultado del lunes y el resto de los días, con picos del 12%. Las vacas cayeron 7% ¿Podrán sostenerse los valores actuales en las próximas semanas, con feriados que dificultan la carga de…

Miden el impacto de la docilidad del novillo Angus en la carne

Un estudio inédito evaluó el temperamento en el feedlot y su efecto en la eficiencia de engorde, el rinde al gancho y la calidad de los cortes. “El animal tranquilo produjo 21 kg más que el nervioso, sin contusiones ni reses oscuras. Otro diferencial, el bife con alto nivel de marmoleo que valoran los mercados”,…

Novillo Mercosur: la Argentina se sigue despegando de sus vecinos

Con un incremento de cinco centavos de dólar en la semana, por la mejora de las ofertas de los frigoríficos y una leve revaluación del peso, le sacó unos 20 centavos de distancia a Uruguay y más de un dólar a Paraguay y Brasil. El precio del novillo argentino es 25% superior al promedio de…

Suba de la hacienda: ¿mejora el margen del negocio?

Hace seis meses, el estudio Elizalde&Riffel analizó distintos planteos en campo criador y concluyó que incorporar la recría per se no traía beneficios económicos. Ante el nuevo escenario de precios, el dilema actual es si sigue siendo necesario terminar los animales para que los números cierren. Qué cambió con la carne cara. Sebastián Riffel y…

Las existencias en feedlots aumentaron 6% en un año

Al primero de diciembre había 1,8 millones de cabezas en los establecimientos registrados en Senasa. La categoría de novillitos fue la que más aportó a la suba, seguida por vaquillonas; hubo menos terneros a causa del mejor estado del forraje que permitió mantenerlos en el campo. El Senasa informó que al 1º de diciembre había…