¿Conviene invertir en cría o recría?

Una nueva entrega de la consultora Elizalde & Riffel muestra que, a bajos niveles de intensificación, el reemplazo de la cría por la recría en campo criador empeora el resultado económico. En tanto, a niveles mayores, la rentabilidad es la misma para ambas actividades. Los detalles del estudio y la propuesta de los especialistas para…