Situaciòn Actual: Desde el Lunes 22 de Enero, comienza a notarse una reducción en la oferta de hacienda para faena, fundamentalmente del consumo liviano de feed lot, que durante Octubre 2017 al 20 de Enero 2018, ofreció una alta oferta, superior a lo habitual, motivada por la mayor salida, luego de la demora en los…
Comenzó el nuevo año y también nosotros comenzamos con el análisis de los mercados relacionados a la Cadena de Valor de la carne Bovina. Como es costumbre nos focalizamos principalmente en las relaciones de precios entre las categorías con destino a abastecer las canales de comercialización de carne y las categorías que abastecen a los…
Especialistas del INTA proponen estar atentos al comportamiento de los animales para identificar síntomas causados por el estrés calórico y plantean la adopción de medidas de prevención que favorezcan el bienestar del animal. Las altas temperaturas producidas en el verano afectan la nutrición, fertilidad y producción de rodeos de carne y leche. Un animal estresado consume…
El gobierno argentino acordó con China un protocolo para la exportación de carne bovina enfriada y con hueso y también para vender carne ovina. Es el principal mercado que hoy ya tiene la Argentina adonde exporta carne congelada. De esta manera, el país quedó a un paso de poder exportar esa carne al mercado Chino.…
En la cría, la venta de terneros representa el principal ingreso económico del productor. En consecuencia, maximizar la cantidad de terneros destetados cada año, mediante correctas prácticas reproductivas y sanitarias, ha sido siempre la prioridad del criador. Sin embargo, minimizar el impacto de la castración sobre el peso y el bienestar de los terneros no ha sido considerado mayormente…
La Subsecretaría de Ganadería de la Nación presentó un informe sobre las exportaciones de carne y menudencias vacunas en 2017, detallando a qué precio se venden los cortes argentinos en los diferentes mercados. Valor Carne seleccionó algunos datos para tener en cuenta: – Los precios de los cortes enfriados del trasero (R&L a la UE, USD 12.500;…
05 ene 2018 / por engormix – Med. Vet. Luchetti Cristian Ariel / Info del Sector “La Integración como herramienta”. El desafío para pequeños y medianos productores. Introducción Como bien sabemos la producción ganadera en Argentina ha experimentado cambios en los últimos años. En el siguiente artículo trataremos de evidenciar la importancia del aumento del peso de faena…
Un trabajo realizado en Brasil indica que 16.5% de los animales vacunados 30 días después de la inseminación sufrieron perdidas embrionarias. Sin embargo hay que ser muy cautelosos para transpolar estos hallazgos a nuestra región. Recientemente, un trabajo realizado en el municipio de Miranda, Mato Grosso do sul, Brasil y publicado por el Journal of…
El organismo ordenará los trámites en cuatro grandes grupos: Importación, Exportación, Tránsito Internacional y Mercado interno. El Ministerio de Agroindustria a través del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) avanzó en la simplificación de la operatoria de algunas de sus prestaciones para productores, industriales y usuarios. Según indicó en forma oficial, en la…
Se termina un nuevo año y siempre resulta interesante hacer un balance de lo acontecido en nuestro sector. Lo primero que resulta importante de resaltar ya que condicionó todo el año productivo son las dificultades de origen climático que se presentaron, ya que, importantes zonas ganaderas fueron afectadas tanto por la sequía en el inicio…
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