La pérdida de kilos de carne entre el campo y la industria es motivo de debate en el sector. En este contexto, Elizalde & Riffel presentan una revisión de trabajos científicos apuntando a minimizar los efectos económicos negativos, sobre todo para el productor que deja de percibir ingresos a raíz de esas mermas. ¿Qué pasa…
Precios promedios de remates físicos realizados el Martes 9 en Rosario del Tala (ER) y Viernes 12 de Agosta en Hasenkamp (ER) DESTINO CATEGORIA PRECIO PROM. PRECIO MIN. PRECIO MAX. PLAZOS Toros $ 242,00 $ 220,00 $ 260,00 21 días Vaca Gorda $ 252,00 $ 240,00 $ 265,00 21 días Vaca Manufactura $…
El 10% de la energía con la que se alimenta a los animales se desperdicia para la producción de carne y se libera como metano, un potente gas de efecto invernadero. Un científico explica cómo los ganaderos estadounidenses están transformando este problema en negocio y parte de la solución al calentamiento global. Qué debería hacer…
Tras dos años en que las cotizaciones del ganado crecieron más que la inflación y en los que la cadena comercial de consumo quedó sistemáticamente abajo, sin poder darle alcance, ambos eslabones igualaron su evolución, con base a inicios de 2015. Cómo se movieron los precios y qué puede pasar a futuro, en el análisis…
La hacienda argentina no tuvo cambios en dólares, ya que la suba en pesos fue compensada por la devaluación. El resto de los países tuvieron descensos de dos a cinco centavos. En julio, las exportaciones de Brasil continúan creciendo mientras las de Uruguay sufrirían el primer descenso interanual del año. La hacienda uruguaya es la…
El remate realizado durante la cena de la raza, logró valores promedio de $4,25 millones para los toros y $4,62 millones en vaquillonas. El martes a la noche, Braford le puso primera a la tanda de remates de las principales razas participantes en la Exposición Rural de Palermo 2022. La subasta realizada durante la cena…
Precios promedios de remates físicos realizados el Martes 26 en Nogoya (ER) y Miercoles 27 de Julio en Hasenkamp (ER) DESTINO CATEGORIA PRECIO PROM. PRECIO MIN. PRECIO MAX. PLAZOS Toros $ 222,00 $ 210,00 $ 235,00 21 días Vaca Gorda $ 215,00 $ 195,00 $ 225,00 21 días Vaca Manufactura $ 187,00 $…
Precios promedios de remates físicos realizados el Martes 19 en Rosario del Tala (ER), Miercoles 20 en Hasenkamp (ER) y Jueves 21 de Julio en Gualeguay (ER) DESTINO CATEGORIA PRECIO PROM. PRECIO MIN. PRECIO MAX. PLAZOS Toros $ 218,00 $ 205,00 $ 235,00 21 días Vaca Gorda $ 213,00 $ 195,00 $ 225,00 21…
En el arranque de la exposición se realizarán dos encuentros en los que se abordarán diferentes temas que ocupan hoy a la actividad. Este jueves, el Foro de Genética mostrará los avances en genómica y eficiencia de conversión, entre otros. El viernes, será el turno de pensar “el camino hacia 2030” de la cadena de…
En tiempos de sequía, el estudio Elizalde & Riffel propone la alternativa de recriar los terneros a corral al menor costo posible mediante la mejora de la eficiencia de conversión. Qué raciones utilizar y cómo manipular el consumo para minimizar el engrasamiento temprano y maximizar la posterior producción a pasto. Juan Elizalde y Sebastián Riffel.…
REPRESENTANTES