¿Conviene transformar hoy parte del campo criador en recriador?
Ante el renovado interés por recriar, Elizalde&Riffel comparan las alternativas de invertir en esta actividad o seguir enfocado en la cría. “Con la actual compraventa entre novillito y ternero, de 83%, el margen no se incrementa a pesar de producirse más kg/ha”, advierten. Cuáles son los umbrales críticos para mejorar el negocio. Sebastián Riffel y…







