La demanda regional muestra mayor dinamismo por el inicio de las faenas kosher, la reactivación del mercado europeo y algunos condimentos locales. El gigante sudamericano registró bajas por motivos cambiarios. En las ganaderías extrarregionales, EE.UU. acumula una racha bajista de tres semanas y Australia quedó como plaza de mayor precio, algo atípico. En los últimos…
Precios promedios de remates físicos realizados el Miércoles 17 de Junio en Hasenkamp (ER) y Jueves 18 en Nogoya (ER) y DESTINO CATEGORIA PRECIO PROM. PRECIO MIN. PRECIO MAX. PLAZOS Faena Toros $ 64,00 $ 58,00 $ 67,00 21 días Vaca Gorda $ 67,00 $ 65,00 $ 69,00 21 días Vaca Manufactura $ 56,00 $…
El nuevo marco económico de Argentina obliga a repensar las técnicas de producción, su intensificación y los sistemas de producción en sí mismos. Consejos del Inta. BUENOS AIRES (NAP, por Jorge Ignacio Ripodas*). El elevado precio de los insumos importados tales como fertilizantes, herbicidas, insecticidas, aditivos, etc., y el alto precio de los comodities exportables tales…
De acuerdo a las estimaciones del Servicio Meteorológico Nacional, entre junio y agosto hay entre un 40 y 50% de probabilidades de que las precipitaciones estén por debajo de los parámetros normales para la época del año. Los mapas, provincia por provincia. El Instituto de Clima y Agua del INTA, informó que se prevén lluvias…
Qué pasa con el novillo una vez que lo cargamos a faena fue uno de los interrogantes que surgió durante el ciclo de webinars de la Asociación Argentina de Brangus. Para responder, el especialista Víctor Tonelli explicó el paso a paso de este proceso hasta el mercado interno y la exportación. El sistema de alimentación,…
Precios promedios de remates físicos realizados el Martes 2 de Junio en Rosario del Tala (ER) y Miercoles 3 en Hasenkamp (ER) y DESTINO CATEGORIA PRECIO PROM. PRECIO MIN. PRECIO MAX. PLAZOS Faena Toros $ 66,00 $ 58,00 $ 70,00 21 días Vaca Gorda $ 68,00 $ 65,00 $ 69,00 21 días Vaca Manufactura $…
En los últimos tres meses cayeron drásticamente los resultados de la recría y el feedlot mientras la cría se mantuvo sin cambios. Con la incertidumbre, el productor vendió hacienda gorda y compró terneros para cubrirse, contribuyendo a distorsionar los precios relativos entre categorías. Cuáles son las perspectivas de mejora para el ciclo 2020/21. Por Elizalde…
A contramano de lo que sucedió con las exportaciones argentinas totales, las de carnes lograron avances intermensual e interanual del 5 y 14%, respectivamente. Los precios mostraron bajas del 9% en relación a marzo, por el mix de destinos. China, captó un récord del 84% del volumen y Estados Unidos da señales de crecimiento. Las…
En momento de cuarenta y con servicios gastronómicos restringidos, cobran valor técnicas sencillas para disfrutar de cortes más tiernos y jugosos en la mesa hogareña, abriendo un nuevo nicho de mercado. Aquí los consejos de una especialista para fanáticos del buen comer. La calidad de los alimentos puede contribuir a transitar mejor la cuarentena y…
El encierre invernal permite programar mejor las ganancias de peso diarias en épocas en que son menos predecibles en pastoreo. Además, con los kilos logrados, se puede acortar el confinamiento de terminación del novillo, de mayores requerimientos y menor eficiencia de conversión. Cómo inciden el peso de ingreso y la alimentación en los resultados globales,…
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