Por qué la cría tiene alta productividad en EE.UU.

Los esfuerzos por mantener preñeces superiores al 95% intentan compensar los magros números de la actividad, en manos de pequeños productores. Fernando Lagos y Carlos Kitroser cuentan los pormenores de un sistema que prioriza la eficiencia, apalancado con otras fuentes de ingresos. Por qué la cría tiene alta productividad en EE.UU. Un grupo de 24…

Lanzan el «Indice Novillo SIO Carnes»

Lanzan el “Índice Novillo SIO Carnes”: referencia oficial para el precio de la hacienda El Ministerio de Agroindustria presentó una nueva herramienta de gran utilidad para los operadores de la cadena cárnica. Se trata del “Índice Novillos SIO Carnes”, cuyo objetivo es encontrar valores representativos de mercado para diversos usos futuros en el sector; es…