Así lo indica un informe del Ministerio de Agricultura, destacando el notable incremento de los resultados de la cría en el tercer trimestre de este año, que superan a la invernada por primera vez desde fines de 2015. Se necesita que el precio del novillo suba un 10% para compensar la escalada del ternero. El…
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Cruzan Hereford con razas lecheras y obtienen más carne
Experiencias de Nueza Zelanda e Irlanda, así como de ganaderos y técnicos que ya probaron la práctica en la Argentina, muestran su potencial para mejorar el rendimiento y la calidad de los terneros machos, sin afectar la productividad del tambo. Cómo se utiliza este cruzamiento para complementar la lechería, incrementando la rentabilidad del sistema. Por…
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Cruzamientos, experiencias en primera persona
La Asociación de Criadores de Hereford presentó testimonios de productores y referentes que implementaron esta poderosa herramienta de bajo costo para incrementar la producción de carne. “Se puede esperar un 15% más de kilos producidos al destete y 1 a 2 puntos más de rendimiento al gancho”, afirman. En el marco de sus jornadas virtuales…
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Evalúan el resultado económico de lograr más terneros cabeza
Un grupo de profesionales analizó los datos de un rodeo de cría bonaerense desde 2014 y comprobó que adelantando y acortando el servicio aumentó el peso promedio al destete un 28%, con menor variación entre terneros, lo cual impactó en los valores. «Esta mejora se vería magnificada en situaciones o en años donde los pesos…
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Herramientas de manejo para mayor eficiencia de los recursos forrajeros
En un día de campo virtual, se mostraron estrategias y resultados de un ciclo completo en un sistema de producción mixto, en Ameghino, Buenos Aires. El uso del silo para intensificar y la confección y suministro de las dietas, entre otras claves de la jornada organizada por Advanta. Con el objetivo de aprovechar las buenas…
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Con apoyo bancario del exterior, convirtieron la adversidad en carne
A 1.500 km del puerto, en una zona sin energía eléctrica y de difícil acceso, hace 15 años Desdelsur incorporó la ganadería para valorizar el maíz. Luego, diseñó un proyecto con un feedlot para 60 mil cabezas y obtuvo un crédito a tasa preferencial gracias a su alto impacto social, económico y ambiental. Hoy es…
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El mercado mundial de carne no muestra a todos la misma cara
Mientras Brasil y la Argentina crecen en exportaciones, apuntando a batir o emular sus récords, Paraguay frenó su avance en agosto y Australia, Estados Unidos y Uruguay registran bajas interanuales. Con los datos de seis de los principales exportadores de carne vacuna que publican más prontamente sus números de comercio exterior, se aprecia una imagen…
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El color del ganado no hace a la calidad pero sí al precio
La desvalorización por pelajes combinados desalienta la inversión en genética adaptada al ambiente, causando ineficiencias. “La pigmentación y los colores de capa variados son clave frente a los desafíos del clima y los patógenos, y estratégicos en un país con diversidad de zonas productivas”, dice el investigador Rubén Martínez. El menor precio pagado por los…
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El impacto ambiental y la modificación de la cuota Hilton, en la agenda del feedlot
La Cámara Argentina de Feedlot informó que está trabajando en la reglamentación de la ley que regula la actividad en la provincia de Buenos Aires. Además, opinaron que el brexit abre la posibilidad de negociar la inclusión de animales a corral dentro del cupo de exportación a la Unión Europea. La Cámara Argentina de Feedlot…
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¿Es la hacienda un resguardo de valor?
Tras haber pagado el ternero caro, ante la incertidumbre económica en tiempos de pandemia, el novillo terminado debería alcanzar en 2021 un precio tal que permita igualar el margen obtenido un año antes. Los incrementos necesarios en diferentes modelos de recría y engorde corral, según el momento en que hizo la compra. Por Elizalde &…
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