El stock en corrales registrados ante el SENASA creció 9% interanual al 1º de marzo. El incremento se concentró en novillitos y vaquillonas, mientras que las categorías más jóvenes mostraron fuertes caídas, reflejando el cambio de condiciones productivas tras la sequía hasta 2024. Al 1º de marzo, había 1,88 millones de vacunos en 1.131 corrales…
Ante el renovado interés por exportar, el Ing. Agr. Enrique Pavan, del INTA Balcarce, investigó los efectos de extender la recría y el engorde de animales británicos en el área de ojo de bife, marmoreo y terneza. Buscando derribar mitos, un panel de consumidores brindó su veredicto, liviano o pesado ¿qué prefirieren? Enrique Pavan. De…
La identificación electrónica ya llegó y los productores demandan cada vez más asesoramiento para gestionar los datos. Una empresa propone desarrollar una red de veterinarias regionales capacitadas que lideren el cambio tecnológico. El objetivo, formar referentes en digitalización de rodeos. Guillermo Guntern. Tras la puesta en marcha del Sistema Nacional de Identificación Electrónica los productores…
En un contexto de subas generalizadas en la región, sumó 13 centavos de dólar hasta alcanzar los USD5,71. Fue el resultado de las mayores ofertas de los frigoríficos y la revaluación del peso. Brasil, Uruguay y Paraguay, marcaron aumentos de 12 a 5 centavos. Se informan los valores de novillos tipo exportación en las plazas…
Mediante un acuerdo entre la Brangus, Marfrig y UBI Meat, el productor que despacha una tropa de novillos de la raza a la planta de San Jorge recibe un reporte con datos de calidad medidos por IA, como marmoreo y área de ojo de bife, además de su calificación según la escala americana. La experiencia…
Representantes tanto del sector primario como de la industria cárnica expresaron su beneplácito por el acuerdo, que quintuplica el cupo de carne habilitado por EEUU con preferencia arancelaria, lo que implica un negocio potencial extra de U$S 800 millones. Por Infocampo El cierre de este jueves 5 de febrero de 2026 fue con algarabía para los representantes…
Tras el bache de la primera quincena de enero, aumentó suavemente por tercera semana consecutiva, acumulando mejoras del 5% y volviendo al pico registrado a fines de noviembre. En el parcial de la semana, los precios promedio de las categorías aventajaron entre 1 y 3% a los de la pasada, en el mercado de Cañuelas.…
Un criador que exporta embriones Angus a España creó una empresa junto a un ganadero de allá y ya cuenta con toros nacidos en la Península, lo que le permite vender semen en 14 países del bloque. El caso de Ricardo Cantarelli y la ingeniería de negocios para cumplir con los requisitos europeos. Ricardo Cantarelli,…
Feedloteros de distintas escalas digitalizan sus engordes mediante un sistema que lleva información desde el mixer y la balanza a la nube, detecta errores de carga y hasta calcula el índice de conversión. El objetivo, tener datos productivos y monetizar la comida al instante. Feed Manager, una solución completa. Hernán Mottura Francisco Peretti, con un…
Los datos de la cámara de la actividad y del SENASA muestran un mayor nivel de ocupación, crecimiento liderado por la categoría de novillitos. Una mejor relación de precios del novillo respecto del ternero y el maíz achicó márgenes brutos, aunque siguen siendo negativos. Las existencias en los corrales al 1º de enero representaron el…
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