Un antibiótico que se adiciona a las dietas habituales del feedlot trae grandes beneficios productivos y económicos, preservando la inocuidad de la carne. Mejora la conversión alimenticia 1,8%, incrementa la producción de la carcasa 12% y el margen bruto 10%. CONECAR hizo un ensayo y decidió comenzar a utilizarlo. El Centro de Investigación y Desarrollo…
Desplome de precios, cancelación de contratos y cierre de puertos son algunos de los problemas vividos a partir de la fiebre porcina y el coronavirus.»Fue tan de repente que a la mayoría de las empresas nos afectó. Pero el déficit de proteínas en Asia no se solucionó y el mix consumo-exportación de la Argentina nos…
El último trimestre de 2019 culminó con una proyección anual récord de 1,1 millones de tec. Los cambios con respecto a 2018. Perspectivas bajistas para enero. En el último mes del año, se vendieron al exterior 89 mil toneladas equivalente carcasa (tec) a pesar de que ya habían florecido los problemas con el mercado chino,…
La Escuela de Sommelier de Carnes de la Facultad de Veterinaria de la UBA ya dio sus primeros graduados. Asesoran a cocineros y carniceros a seleccionar el corte adecuado para cada plato y uno de ellos fue jurado en el Salón de la Agricultura de París. Luis Barcos, creador de la carrera con apoyo del…
La Asociación realizó la primera prueba de eficiencia neta de conversión del país para toritos de una misma raza. Ahora busca ampliar la experiencia impulsando centros de testaje en zonas cercanas a sus criadores y, a largo plazo, generar un DEP para este atributo. Próximamente incorporará la genómica a su evaluación genética. A pocos meses…
La comercialización del embrión o el semen es un mercado muy interesante que en Argentina todavía no ha crecido como corresponde. BUENOS AIRES (NAP) Del 15 al 24 de abril de 2020 se realizará el Congreso Mundial Brangus en Argentina, organizado por la Asociación Argentina de Brangus (AAB) y Exponenciar. Recorrerá las provincias de Corrientes, Chaco,…
En los últimos días se registraron bajas de 3% y 2% en Brasil y Uruguay, y subas de 4% y 1% en Paraguay y la Argentina. La crisis del mercado chino provoca impactos disímiles en los países del bloque sudamericano. En los últimos diez días, las cotizaciones del novillo en los diferentes países del Mercosur…
El agudo parate del primer importador mundial de carne llevó a bajas del 35% en sus precios promedio, sobre los picos de dos meses atrás. Los frigoríficos comenzaron a disminuir faenas y redireccionar producto a otros destinos. Las exportaciones argentinas podrían caer a 500/600 mil tec en 2020. Lic. Miguel Gorelik. El pronunciado aumento de…
Tras años de agricultura continua en zona núcleo, introdujeron la ganadería intensiva y se incorporaron al Sistema Chacras de Aapresid para corroborar desde el conocimiento científico si hacían las cosas bien. Diseñaron un método para evaluar impactos productivos, ambientales y sociales, y ahora presentan los resultados. Héctor Cuevas, en tareas de campo. Hace seis años…
Expertos del INTA General Villegas (Buenos Aires) detallaron los aspectos más importantes para mantener el bienestar animal bajo estrés térmico. El estrés térmico en los corrales de engorde ocurre cuando la suma del calor interno del animal, producido por el metabolismo, más el calor ambiental, supera la capacidad que tiene de disipar el calor y…
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