En 2019, el precio del novillo se ubicó por encima de la media histórica y la carne al público por debajo de la misma, mientras la exportación tocó niveles récord. Con inversión continua, la ganadería pudo crecer en un escenario turbulento y aprovechar las oportunidades del mundo. Sostener esfuerzos ante los nuevos desafíos es el…
Una oferta 40% superior no detuvo la marcha de las cotizaciones de las categorías de machos y livianos. El valor real del novillo se ubicó 35% por encima del de hace un año y empatando con el último pico de febrero. La alta demanda por Navidad y Año Nuevo y la dificultad de trasladar las…
Una serie de nueve años muestra que cuánto más carnes se colocaron en el exterior, el valor del producto en el mercado interno se mantuvo más bajo. El detalle a precios constantes, de fines de 2019. La consultora AZ Group analizó el desempeño de las exportaciones de carne vacuna de la Argentina durante los últimos…
El cambio impositivo, sumado al aumento en pesos, generó un incremento del 8% del valor en dólares. En la habitual sección «Novillo Mercosur» también se analiza el reacomodamiento de las cotizaciones en todas las plazas de la región y de otras ganaderías líderes, Argentina: el novillo pesado y trazado aumentó 20 centavos (8%) hasta los USD…
La Asociación realizó la primera prueba de eficiencia neta de conversión del país para toritos de una misma raza. Ahora busca ampliar la experiencia impulsando centros de testaje en zonas cercanas a sus criadores y, a largo plazo, generar un DEP para este atributo. Próximamente incorporará la genómica a su evaluación genética. A pocos meses…
En lugar de utilizar los resultados de la campaña de vacunación antiaftosa, comenzarán a emplearse los datos del SIGSA. Se tomarán las estadísticas al 31 de diciembre y se publicarán a mediados de abril siguiente, una vez depurados los movimientos de hacienda. El sistema permitirá llevar un historial actualizado por establecimiento. A través de la Disposición 6/2019 publicada…
La caída en reales apenas fue compensada por el movimiento del dólar, cortando racha alcista del 40% en 40 días. Uruguay también operó en baja, mientras Paraguay se mantuvo sin cambios y la Argentina fue la única con subas. Brasil: la cotización del novillo gordo cerró en USD 3,45, marcando una baja de 17 centavos (5%)…
De familia con más de 100 años en la ganadería chaqueña, dejó el rodeo de vacas y empezó a recriar y engordar terneros Brangus. Hoy, con un manejo artesanal del pastizal, produce novillos pesados para mercados exigentes. Desde su campo, un bajo con palmares e inundaciones frecuentes, cuenta su experiencia. Maya Lagerheim en su campo…
Por Resolución del Senasa podrán registrarse todos los establecimientos habilitados para la Unión Europea. Hay noventa días para realizar el trámite. Los detalles de la norma. Por resolución 1578 del Senasa, publicada el viernes 29 de noviembre y con vigencia desde hoy, se reglamentó la inscripción de los ganaderos en el registro de proveedores de…
Las 96 mil tec representaron un nuevo salto considerable. China explica todo el crecimiento y el impulso en los precios. Las más de 800 mil tec previstas para este año también serán la mayor marca en más de 50 años. En octubre, las exportaciones argentinas totalizaron 95.618 toneladas equivalente carcasa (tec), 17% más que en…
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