Un feedlot experimental evaluó las variables que afectan la adaptación de 70 mil terneros. Sobre esta base desarrollaron soluciones para acompañar al productor en esa fase crítica, mejorando el desempeño animal desde el primer día. “Son herramientas que aplican a todos los sistemas y escalas productivas”, afirman. MV Facundo Di Carlo. El Centro Experimental de…
El lanzamiento de la fase 3 del programa de gobierno, con la virtual liberación de las regulaciones cambiarias, y el caos originado en los mercados mundiales por el inicio de una guerra arancelaria de alcances imprevisibles son dos fenómenos independientes y simultáneos que, no obstante, impactan en el sector de la carne. Por Miguel Gorelik.…
En un escenario de inflación controlada, las variaciones de precios entre insumos y productos siguen siendo claves en los resultados ganaderos. La cría se beneficia con el aumento del ternero, pero debe cubrir mayores arrendamientos; la recría y el feedlot enfrentan una compraventa desfavorable, aunque gozan de alimentos más baratos. Quién gana y quién pierde,…
Con un solo día de remates en Cañuelas en lo que va de la semana, la categoría subió 9% y alcanzó el valor deflacionado más alto desde abril del año pasado. Las vacas aumentaron 11%, mientras que las categorías jóvenes se valorizaron 4 y 6%. En lo que va de la semana en Cañuelas, con…
En tiempos en que se buscan novillos más pesados para abastecer mercados externos, el INTA analiza si los beneficios de lograrlos con madres más grandes compensan los mayores costos en alimentos. ¿Hay margen en la Cuenca del Salado para seleccionar por este atributo sin afectar la fertilidad? Maresca, López Valiente y Rodríguez. Si bien son…
Las principales categorías registran aumentos del 2%, con arribos que apuntan a estar por debajo del promedio semanal del último año. En marzo, el precio real del novillo siguió en alza y ya se ubica a sólo cuatro puntos del promedio de 2023. En el parcial de la semana en Cañuelas, las cotizaciones de novillos,…
En tiempos de fuerte suba de los valores del ternero y el novillo en relación a la divisa norteamericana, Elizalde & Riffel analizan las oportunidades de negocio para producir más carne. Qué niveles de intensificación de la cría y la recría-invernada permiten pagar el alquiler de la tierra y ganar plata, según los consultores. Sebastián…
Fue el equivalente a 35 kilos de novillito por cabeza en febrero, sensiblemente mejor que los 22 de enero y los siete de febrero de 2024. Además, es el segundo mes consecutivo que da positivo, tras siete meses en rojo. La mejora de la relación novillo/maíz, clave. La capacidad utilizada de los corrales durante el…
La fertilización nitrogenada es clave para producir más pasto y aumentar la carga animal, pero no mejora la calidad nutricional ni la ganancia de peso individual. Qué recursos priorizar en otoño y cuáles son los riesgos tras el abrupto cambio de la sequía al exceso de humedad, según Oscar Bertín. Oscar Bertín Ante la alta…
Ante las recientes olas de calor y el pronóstico de temperaturas otoñales superiores a lo normal en varias regiones, desde Valor Carne volvemos a presentar una investigación realizada sobre 1.500 animales británicos que apunta a mejorar la gestión del feedlot. Qué aconsejan para distintas escalas. “La recomendación habitual es repartir menos comida a la mañana…
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