Aunque aún falta un día de operaciones, los $227 promedio logrados por la categoría superan en $2 de valor adquisitivo actual al de abril último, que era el mayor de una serie que arranca en enero de 1960. Qué pasó en los últimos 20 años. En el primer día de remates en Liniers, de dos…
Con el calentamiento global y la pandemia, se profundiza la mirada desafiante de los consumidores hacia la ganadería, a lo que se suma el intervencionismo en la producción argentina. Sin embargo, el desempeño y las innovaciones del sector muestran su consistencia frente a un mundo de creciente demanda. Que la cadena cárnica exprese su potencial…
Las diferentes categorías cayeron de 2 a 4%, con mayor impacto sobre los animales livianos. El valor real del novillo alcanzó la semana pasada el mayor nivel sobre cualquier promedio mensual registrado desde 1960. Esta semana en el mercado de Liniers, los precios promedio de las categorías adultas (novillos y vacas) disminuyeron la mitad de…
Cómo ajustar la dieta y la alimentación para mitigar el impacto del estrés térmico en el consumo y la ganancia de peso, fue explicado por el Ing. Agr. Juan Elizalde. “Bajar la energía y restringir el suministro en horarios pico es clave, pero el agua es por lejos el nutriente más importante, 18 litros a…
Mostraron aumentos de siete y tres centavos de dólar, respectivamente. En el primero, se acortan las entradas a los frigoríficos y en el segundo la valorización se da pese al bajo interés de los frigoríficos ante la depresión del mercado europeo. Paraguay se mantiene sin cambios y hubo bajas en Brasil, aunque la noticia de…
El M.V. Elbio Bressan explica cómo utilizar la plataforma para pronosticar y monitorear olas de calor en tiempo real y calcular el riesgo de los novillos según su biotipo y la cantidad de días de confinamiento. “Los productores pueden acceder en forma gratuita a la información de Combat en las zonas disponibles o sumar su…
El MV Diego Grané presenta los programas genéticos que lleva adelante en prestigiosas cabañas de la Argentina, Brasil y Uruguay y explica por qué subastarán lo mejor de cada uno. “Seleccionamos por fertilidad, adaptación a temperaturas y humedad extremas, aguas duras, parásitos y facilidad de engrasamiento, a pesar de las limitantes nutricionales de los sistemas…
Si bien la categoría subió 4% promedio en los primeros días de operaciones en Liniers, el movimiento se basa en un fuerte rebote el martes con una importante caída el miércoles, para quedar en el mismo valor de la semana pasada. El precio real del novillo reaccionó en noviembre, dejando atrás las pérdidas tras el…
Un frigorífico argentino fue premiado en el “Desafío Mundial del Bife” presentando un corte de un establecimiento mediano-chico pastoril de La Pampa y otro de una empresa de gran escala que recría y engorda a corral en Buenos Aires. Aquí, los protagonistas cuentan qué genética utilizan y cómo alimentan a los animales para obtener la…
En la semana mundial de la concientización sobre el uso de antimicrobianos, Biogénesis Bagó realizó una serie de recomendaciones para tener cuenta por los ganaderos, bajo el concepto de “Una Salud”. Los diagnósticos veterinarios que garanticen la identificación de la medicación pertinente en las dosis adecuada y un correcto seguimiento para lograr la acción esperada,…
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