Hace 50 años introdujeron el Brangus para superar la vulnerabilidad del Angus en una zona con limitantes y formaron un grupo CREA para construir altos índices de preñez en forma sostenible. “La eficiencia reproductiva salvó mi empresa en los años difíciles y, ahora, con buenos valores, es aún más importante”, afirma Alberto Mayoraz, del centro…
Destacados especialistas presentarán herramientas de punta para la ganadería del oeste, desde trazabilidad electrónica y automatización de registros hasta inteligencia artificial, imágenes satelitales y drones. La participación es gratuita, con inscripción previa y cupos limitados. Bajo el lema “Genética y recría para maximizar carne y conversión: más kilos reales para el productor del oeste bonaerense”,…
Un estudio pone números al efecto de restringir el espacio de comedero por animal en la ganancia de peso diaria durante el engorde y la recría. “Entender cómo impacta en el negocio el tiempo esperando para comer y la competencia por alimentarse permite tomar mejores decisiones”, afirman. Con una relación de precios entre granos y…
Si bien toda la hacienda subió más que los insumos y la inflación, solo la cría logró aprovechar el viento a favor. El margen bruto trepó 112 puntos porcentuales en un año mientras el resto de las actividades no presentó cambios. Hoy, el eslabón históricamente relegado, desafía a recriadores y engordadores a rearmar sus números…
Desafiando el mito de que los toros de exposición son puramente estéticos, un criador multipremiado presentó cortes de sus novillos marca líquida en el Campeonato Mundial de Carnes y ganó el oro al mejor bife ancho. Cómo logra eficiencia a campo y marmoreo en la res y qué aprendió como “jurado consumidor” entre chefs y…
El INTA Cuenca del Salado validó que inseminar con la misma raza y luego echar toros Hereford, permite lograr 20 kilos más al destete y mantenerlos a la faena sin variar la genética de la reposición. “Es una antigua práctica que hoy, con kilos que valen, potencia el negocio”, aconsejan. Tips para minimizar fallas. Sebastián…
La ocupación alcanzó el 76% en abril según los datos de la Cámara de la actividad, nueve puntos más que hace un año. El dato va en línea con el aumento de los encierres informado por el Senasa a principio de mes. El margen bruto sigue siendo positivo, aunque se deterioró tanto en forma intermensual…
Pablo Guiroy, nutricionista de Provimi, Cargill, presenta los últimos conocimientos para lograr el Choice en la ganadería argentina. Entender la “ventana crítica” de la formación de células de grasa intramuscular y su lento llenado, básico. Cómo inciden la genética y la sanidad y por qué es el atributo estrella en el mundo, otras revelaciones. Pablo…
Aunque algunos modelos proyectan un evento muy intenso hacia fin de año, la evidencia aún es incierta. Con el objetivo de anticipar impactos, desde el INTA Clima y Agua recomiendan estar atentos a los pronósticos de corto y mediano plazo y ofrecen una batería de herramientas para seguir de cerca la evolución del clima y…
Haber seleccionado genética durante 25 años para lograr facilidad de parto, bajo peso al nacer y crecimiento temprano, con alta calidad de carne, hace la diferencia. Juan Sackmann, manager del ‘Angus Productivo’, presenta la mejora sostenida de estos rasgos y propone un índice para valorar su rentabilidad. Juan Sackmann. Cabaña Casamú hizo historia a fines…
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