Tras la suspensión a la carne de hembras de Brasil, académicos argentinos analizan si la medida de la Unión Europea se basa en la ciencia o en la preferencia de los consumidores. Qué hicieron otros países exportadores para enfrentar la problemática, qué podrá pasar en la Argentina y cómo se preparan los veterinarios locales. Los…
Un software marca el camino para que los terneros logren la mejor ganancia de peso evitando la deposición precoz de grasa o caer en restricciones que luego no se puedan compensar por falta de desarrollo muscular. Cómo aprender a planificar y presupuestar la alimentación de la mano de MBG ganadería. Ana Gómez Demmel y Catalina…
Desde la Secretaría de Agricultura explican por qué hoy sólo se tipifican dos tercios de las reses y detallan las medidas tomadas para alcanzar el cien por ciento en dos años. Cómo funcionará la clasificación de la carne por calidad, y qué beneficios ven para los ganaderos. “Queremos que haya un lenguaje único entre el…
Se podrán utilizar las cepas RB51 y DELTAPGM en aquellos establecimientos con casos registrados en el Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal. La vacuna se podrá aplicar en vacas de más de 24 meses que hayan sido tratadas previamente con la cepa 19, entre los tres y ocho meses de edad. El Senasa autorizó la implementación…
En las últimas horas circuló una versión preliminar de la norma en que trabaja el Senasa. Desde el organismo sanitario sostuvieron que el documento “fue vehiculizado clandestinamente”, pero aclararon que aún “no está discutido” con la Secretaría de Agricultura. Los detalles de la iniciativa que comenzaría a regir el 1° de enero de 2025. El…
Preacondicionar el ternero en el campo de cría para paliar el estrés, así como planificar la recepción y aclimatación al nuevo ambiente durante al menos 21 días, es clave para el resultado del novillo terminado. Por qué no se le presta la debida atención en el país, según veterinarios privados. Tips para criadores y engordadores.…
Un grupo de productores con 16.000 vientres bajo seguimiento individual identificó a los que se preñaron dos años seguidos sin ayuda y vio que al siguiente servicio lograron 7 a 10 puntos más de preñez que las generales. Un criador cuenta cómo, sin el alto costo del destete precoz, pasó a vender terneros recriados. Los…
Juan Elizalde analiza las causas estructurales y tecnológicas que hacen a la escasez de la principal categoría capaz de generar más kilos de carne y aumentar el peso medio de faena, en línea con otros países. Las últimas investigaciones que miden dónde hay potencial para mejorar en las empresas ganaderas. Mientras el país comienza a…
Ganaderos CREA hacen machos enteros jóvenes livianos y los venden en carnicerías de CABA, incluso gourmet. Sobre esta base, junto al INTA Cuenca del Salado, midieron el desempeño de la categoría y exploraron qué pasa si se terminan pesados. El productor y consignatario Belisario Castillo y el investigador Sebastián Maresca cuentan la experiencia. Belisario Castillo.…
Juan Roo, CEO de CDV, explica cómo se compone el precio de la dosis que llega al campo del productor y advierte acerca del riesgo que conlleva cambiar su formulación en momentos en que Brasil deja de vacunar. Cuánto menos podrá costar la bivalente o trivalente que se aplicará en 2026. Juan Roo. CDV es…
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