Mientras los investigadores buscan entender cuál ha sido el origen del virus que causa el covid-19, su adaptación a un nuevo hospedador como el ser humano, cómo se propaga y cómo se controla, desde Valor Carne invitamos a fortalecer la gestión de la sanidad animal, el cuidado del ambiente y la inocuidad de los alimentos…
Pese a la crisis global, la producción argentina de carne aumentó 2% en este 2020 y las exportaciones 7%, alcanzando nuevos niveles récord en 50 años. El precio real del novillo se ubicó 8% arriba de 2019 en promedio y hoy es el más alto en más de una década, mientras el consumo se sostuvo…
Un toro y una vaca ganaron el premio Campeón del Mundo Oro y Miss Mundo Plata Limousin en el certamen virtual “Champions of the World”, que organiza el reconocido jurado P. J. Budler, en Texas, EE.UU. El toro Cotilerio Nicanor, de Cabaña La Cotidiana, de Italo Lattanti, y la vaca Cheville Madeleine, de Cabaña Don…
Con una nueva suba semanal argentina, quedaron a solo ocho centavos de dólar de de diferencia. Los frigoríficos siguen aumentando sus ofertas ante la escasez de la categoría. Uruguay fue la plaza con mayor avance y Paraguay se desinfla por la debilidad de los mercados externos. En EE.UU. bajó diez centavos. Durante la última semana,…
Esta semana ganó otros 11 centavos de dólares y lideró los incrementos del Mercosur. Quedó casi igual (-1%) al promedio ponderado de sus vecinos y la brecha entre el mayor y el menor de éstos bajó dos puntos, a 21%. Uruguay tuvo un primer repunte interanual en sus embarques. Durante la última semana, las cotizaciones…
Con la suba del inicio de la semana, superó el precio de diciembre de 2015 en términos deflacionados y se ubicó en el rango alcanzado a fines de 2010, tras la súper liquidación de los años anteriores. La oferta apunta a ser más baja que en las semanas previas, aunque en línea con el promedio…
Igualó el de la misma semana de 2015, cuando las vísperas del cambio de gobierno hacían prever un ajuste cambiario fuerte y políticas más favorables para el sector, incluida la exportación. Esta semana arrancó con subas, a pesar de la muy voluminosa oferta que se proyecta 47% por arriba del promedio semanal. En las dos…
Esta semana dio un salto del 10% hasta los USD3,18, convirtiéndose en la segunda ganadería de mayor cotización del Mercosur. En dos meses acumula una valorización de 22%, a pesar de la mala situación del mercado europeo. En este lapso también se registran subas pronunciadas en Paraguay y Brasil, mientras que Uruguay se depreció. Durante…
Un grupo de especialistas elaboró un protocolo de bienestar animal que resulta clave ante la mayor frecuencia de temperaturas máximas extremas pronosticadas para la temporada estival en la franja central del país. Cómo utilizar el índice de temperatura y humedad del INTA y qué hacer en el campo, feedlot, transporte y mercados de hacienda para…
Con un Aporte del Tesoro Nacional de 10,4 millones de pesos, la empresa creada por el INTA y Vetanco apunta a abastecer la demanda interna y abrir mercados externos que significaran ingresos de divisas para el país en el corto plazo. El ministerio de Desarrollo Productivo, a través del Programa Soluciona, otorgó a Bioinnovo $…
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