El agudo parate del primer importador mundial de carne llevó a bajas del 35% en sus precios promedio, sobre los picos de dos meses atrás. Los frigoríficos comenzaron a disminuir faenas y redireccionar producto a otros destinos. Las exportaciones argentinas podrían caer a 500/600 mil tec en 2020. Lic. Miguel Gorelik. El pronunciado aumento de…
Tras años de agricultura continua en zona núcleo, introdujeron la ganadería intensiva y se incorporaron al Sistema Chacras de Aapresid para corroborar desde el conocimiento científico si hacían las cosas bien. Diseñaron un método para evaluar impactos productivos, ambientales y sociales, y ahora presentan los resultados. Héctor Cuevas, en tareas de campo. Hace seis años…
Expertos del INTA General Villegas (Buenos Aires) detallaron los aspectos más importantes para mantener el bienestar animal bajo estrés térmico. El estrés térmico en los corrales de engorde ocurre cuando la suma del calor interno del animal, producido por el metabolismo, más el calor ambiental, supera la capacidad que tiene de disipar el calor y…
En 2019, el precio del novillo se ubicó por encima de la media histórica y la carne al público por debajo de la misma, mientras la exportación tocó niveles récord. Con inversión continua, la ganadería pudo crecer en un escenario turbulento y aprovechar las oportunidades del mundo. Sostener esfuerzos ante los nuevos desafíos es el…
Una oferta 40% superior no detuvo la marcha de las cotizaciones de las categorías de machos y livianos. El valor real del novillo se ubicó 35% por encima del de hace un año y empatando con el último pico de febrero. La alta demanda por Navidad y Año Nuevo y la dificultad de trasladar las…
Una serie de nueve años muestra que cuánto más carnes se colocaron en el exterior, el valor del producto en el mercado interno se mantuvo más bajo. El detalle a precios constantes, de fines de 2019. La consultora AZ Group analizó el desempeño de las exportaciones de carne vacuna de la Argentina durante los últimos…
El cambio impositivo, sumado al aumento en pesos, generó un incremento del 8% del valor en dólares. En la habitual sección «Novillo Mercosur» también se analiza el reacomodamiento de las cotizaciones en todas las plazas de la región y de otras ganaderías líderes, Argentina: el novillo pesado y trazado aumentó 20 centavos (8%) hasta los USD…
La Asociación realizó la primera prueba de eficiencia neta de conversión del país para toritos de una misma raza. Ahora busca ampliar la experiencia impulsando centros de testaje en zonas cercanas a sus criadores y, a largo plazo, generar un DEP para este atributo. Próximamente incorporará la genómica a su evaluación genética. A pocos meses…
En lugar de utilizar los resultados de la campaña de vacunación antiaftosa, comenzarán a emplearse los datos del SIGSA. Se tomarán las estadísticas al 31 de diciembre y se publicarán a mediados de abril siguiente, una vez depurados los movimientos de hacienda. El sistema permitirá llevar un historial actualizado por establecimiento. A través de la Disposición 6/2019 publicada…
La caída en reales apenas fue compensada por el movimiento del dólar, cortando racha alcista del 40% en 40 días. Uruguay también operó en baja, mientras Paraguay se mantuvo sin cambios y la Argentina fue la única con subas. Brasil: la cotización del novillo gordo cerró en USD 3,45, marcando una baja de 17 centavos (5%)…
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