El nuevo plan del Senasa para el control de la enfermedad apunta a identificar establecimientos libres o positivos, con un sólo diagnóstico en lugar de tres. A su vez, la exigencia china de que la carne no provenga de campos con infección impulsará al productor a obtener el máximo estatus. “El 88% de los campos…
Esta herramienta reduce significativamente los tiempos respecto de los métodos tradicionales. Trabajan investigadores del CONICET y argentinos residentes en EEUU. Los detalles. Por Solana Sommantico Desde el Conicet, indicaron que la tendencia del aumento de la población mundial y las estimaciones acerca de su demanda alimenticia mantienen atentos a varios grupos de investigación dedicados a conseguir herramientas que…
Los valores de la hacienda en general acompañaron el alza de los gordos. Motivados por el alza de los novillos gordos, los feedloteros salieron a pagar unos pesos más en los remates y ferias de hacienda de invernada en la primera semana del año. En el centro del país se vendieron unas 10.000 cabezas y…
Investigadores del INTA desarrollaron una herramienta que permite consultar el índice de temperatura y humedad (ITH) en tiempo real, para evitar que el rodeo no se aleje de la zona de confort térmico y afecte su eficiencia productiva y reproductiva. Por Solana Sommantico En las provincias se estuvo sintiendo el calor estos últimos días, sobre todo…
El Senasa y el Conicet evaluaron la sustancia y concluyeron que no hay evidencia científica de que pueda generar resistencia a los antimicrobianos de uso humano. En base a ello, se la exceptuó de la resolución que da de baja a los alimentos para animales que contengan antibióticos y antiparasitarios. La Res Senasa 1119/2018 confirmó que a…
Sin embargo, hay alerta en el sector por el crecimiento de la faena de hembras en diciembre. En 2018 se produjeron 3,05 millones de toneladas de carne vacuna, 7,3% más que en 2017 y este auge se tradujo en mayores exportaciones, que habrían ascendido a 555,5 millones de toneladas, un 78% más que en 2017.…
Apesar de la opinión generalizada de que se habría entrado en una fase de liquidación, en 2018 la faena argentina solo aumentó un 6%, con una atenuación en el segundo semestre, y el rodeo, incluyendo las hembras, siguió creciendo lentamente. Qué puede pasar este año. La idea de que la ganadería argentina está entrando en…
Cerrando 2018, el precio real del novillo de consumo es 5% más bajo que el año pasado, y entre 2 y 10% menor a los promedios de 2013 y 2015, los años de menores valores de los últimos siete. Con sólo dos días de operaciones muy reducidas (lunes sin arribos y martes por Navidad), los…
Pese al escenario económico, la producción de carne aumentó el 9% y las exportaciones el 75%, manteniéndose el consumo al mostrador. El precio real del novillo dio pelea y terminó en nivel similar, nada mal ante una inflación del 45%. Una muestra de inteligencia colectiva que invita a potenciar esfuerzos en 2019. Crecer en un…
En el último bimestre se registró un nuevo incremento, totalizando 115 mil toneladas. De esta forma, el año cerraría con envíos superiores a las 550 mil toneladas. Los precios se debilitan por la mayor participación de China y Rusia. En noviembre, las exportaciones argentinas alcanzaron 56 mil toneladas equivalente carcasa (tec), 5% menos que en…
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