Las principales categorías registran aumentos del 2%, con arribos que apuntan a estar por debajo del promedio semanal del último año. En marzo, el precio real del novillo siguió en alza y ya se ubica a sólo cuatro puntos del promedio de 2023. En el parcial de la semana en Cañuelas, las cotizaciones de novillos,…
En tiempos de fuerte suba de los valores del ternero y el novillo en relación a la divisa norteamericana, Elizalde & Riffel analizan las oportunidades de negocio para producir más carne. Qué niveles de intensificación de la cría y la recría-invernada permiten pagar el alquiler de la tierra y ganar plata, según los consultores. Sebastián…
Fue el equivalente a 35 kilos de novillito por cabeza en febrero, sensiblemente mejor que los 22 de enero y los siete de febrero de 2024. Además, es el segundo mes consecutivo que da positivo, tras siete meses en rojo. La mejora de la relación novillo/maíz, clave. La capacidad utilizada de los corrales durante el…
La fertilización nitrogenada es clave para producir más pasto y aumentar la carga animal, pero no mejora la calidad nutricional ni la ganancia de peso individual. Qué recursos priorizar en otoño y cuáles son los riesgos tras el abrupto cambio de la sequía al exceso de humedad, según Oscar Bertín. Oscar Bertín Ante la alta…
Ante las recientes olas de calor y el pronóstico de temperaturas otoñales superiores a lo normal en varias regiones, desde Valor Carne volvemos a presentar una investigación realizada sobre 1.500 animales británicos que apunta a mejorar la gestión del feedlot. Qué aconsejan para distintas escalas. “La recomendación habitual es repartir menos comida a la mañana…
Con una inflación controlada, desde el sector bancario afirman que los tiempos de tomar préstamos para pagarlos con la devaluación de la moneda se terminaron. “Ahora, con tasas positivas, detrás de cada inversión tiene que haber un negocio real”, afirma Hernán Busch. Qué mirar de cara a la nueva campaña. Hernán Busch. Tras un 2024…
Descartada la licitación oficial para comprar 23,5 millones de caravanas electrónicas, se demoraría un año la implementación de la medida. Si bien el retraso hacia la trazabilidad es lamentable, dar ese paso sin la intervención del Estado, resulta más sano para el mercado ganadero. Por Res. 19/2025 de la Secretaría de Agricultura se postergó hasta…
De la mano del INTA, un grupo de empresas de la Pampa Deprimida incorporó un indicador de emisiones hasta la tranquera y lo relacionan con la tasa de destete, la eficiencia del stock y la ganancia de peso, buscando puntos críticos para producir más con un plus ambiental. Cómo trabaja la “mesa de Olavarría” y…
Al 1º de febrero había 1,69 millones de cabezas en los establecimientos de engorde registrados en SENASA, 5% más que un año antes. Los novillitos, la categoría más numerosa, tuvieron un aumento del 18%. Los detalles. Al 1º de febrero había 1,69 millones de cabezas en 1098 feedlots registrados en SENASA, 5% más que un…
Más de 500 investigadores monitorean las emisiones del agro estadounidense y analizan por qué aumentan a pesar de la creciente eficiencia por kilo producido. El eminente Alan Franzluebbers propone integrar agricultura y ganadería para mejorar el balance entre producción y protección ambiental. La interpretación local. Alan Franzluebbers Alan Franzluebbers, investigador del USDA y referente internacional…
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