La ganadería sigue produciendo con los recaudos necesarios ante la pandemia. Un empresario que vive en su establecimiento, donde hoy se está cosechando, vacunando a los animales y despachando a faena, cuenta la experiencia. «Generar alimentos en cantidad y calidad es una fortaleza para el país», afirma Juan Adolfo Lafontaine. Juan Adolfo Lafontaine. «Todas las…
A pesar de los avatares vividos en los principales mercados de la Argentina que afectan al negocio exportador y los cambios en las reglas de juego en la escena nacional, estamos convencidos de que el sector está en condiciones de seguir proveyendo carne a la población en tiempo y forma. La coordinación de todos los…
Ante la tormenta perfecta que azota al mundo, la consultora AZ Group propone repensar la eficiencia del negocio ganadero. «El diferencial económico de trabajar con animales registrados y con modelos de alto nivel tecnológico versus un rodeo sin mejoras en genética ni en manejo, es una alternativa para poder aprovechar el escenario poscrisis», afirman. Mientras…
Pese a que el envío de novillos a faena se retrajo en un 50 por ciento, se observa una mayor retenci{on de vacunos por parte de los productores. BUENOS AIRES (NAP) En el próximo recuento de novillos se espera un quiebre de tendencia respecto de la pérdida de stocks registrada en los últimos años, con…
Dejaron atrás años de agricultura de bajo rinde en Chaco, implantaron gramíneas tropicales y leguminosas autóctonas y lograron ganancias de peso de 700 gr/cab/día con altas cargas. Esto completa el encierre invernal de los terneros con dietas a base de silaje de sorgo, que deja más cobertura que el maíz. El negocio y los suelos,…
En febrero se procesaron algo más de un millón de cabezas, número similar en la comparación interanual y 13% menor en relación a enero. La participación de hembras también cae con respecto a un año atrás. Surgen datos positivos, a pesar del contexto político y de mercados. A partir de julio parecía que la oferta…
Con todos los mercados del mundo abiertos, el país vecino se dejó seducir por el gigante asiático. Altos precios para todos los cortes y menores aranceles impulsaron una valorización histórica de la hacienda. Hoy, el novillo bajó un 12% pero no da para colocar grandes volúmenes por fuera de la cuota en EE.UU. ni en…
Tras el cambio de estrategia de Buenos Aires, Corrientes, Entre Ríos y Misiones, todas las provincias deberán vacunar ahora la totalidad de las categorías y en primavera solo se inocularán las menores. El cronograma, distrito por distrito. El Senasa informó las fechas de inicio de la primera campaña de vacunación anual contra la fiebre aftosa…
La Resolución 1578/19 busca sostener la provisión de dichos animales a faena, afianzar el abastecimiento y fortalecer el sistema de certificación sanitaria. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) prorrogó por 180 días la inscripción de establecimientos proveedores de bovinos para faena de la cuota Hilton. Lo hizo a través de la Resolución…
La reinscripción de proveedores para la cuota obliga a elegir innecesariamente entre distintas modalidades de engorde. ¿Por qué un mismo campo no puede producir a pasto con suplementación y a corral, existiendo la trazabilidad? Aunque la norma se acaba de prorrogar, sin cambios de fondo, los embarques pueden caer casi a la mitad. Miguel Gorelik,…
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