Se busca dar un paso más en el trabajo de ordenamiento, control y fiscalización del sector cárnico argentino. El Secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, presentó hoy el Tablero de Control de la cadena bovina, una herramienta digital largamente esperada, que generará alertas de control en tiempo real sobre todo el sector cárnico…
Situado en una zona netamente agrícola (Pellegrini, Buenos Aires) se encuentra el establecimiento Santa Marta, una cabaña tradicional que con el paso del tiempo y el traspaso generacional, fue perdiendo su veta ganadera y dando lugar a la agricultura. Hace casi 4 años, las nuevas generaciones decidieron apostar nuevamente a la ganadería, priorizando principalmente la…
En la rueda del martes las hembras representaron el 72% de la oferta. Los precios se mantuvieron estables y el gordo promedió muy cerca del ternero. Con un total de 11871 cabezas comercializadas, Liniers continuó con la plaza copada por las hembras. Del total de cabezas, las principales categorías en el mercados fueron terneras, vaquillonas…
Una vez más, y consolidando nuestras sospechas de hace ya un año, al analizar cualitativamente la faena de hacienda bovina de nuestro país, seguimos destacando determinadas implicancias que podrían configurar un compromiso a la sustentabilidad del rodeo nacional. Es así, que al ver la significativa participación de las hembras en el total de la faena,…
Luego de trabajar varios años en el INTA, en 2011 creó el Crea Corralero. Hoy coordina 14 grupos del Oeste Arenoso con 87 empresas ganaderas y tiene una veintena de clientes propios, mayormente feedloteros. “Siendo mujer inicialmente tuve que esforzarme mucho, aunque ahora recibo igual retribución que los hombres”, afirmó. Nieta de Walter Kugler, quien…
Así se decidió tras la reunión entre la CAPROSA de Entre Ríos y el Director Nacional de Sanidad Animal del SENASA, Dr. Matías Nardello. La CAPROSA de Entre Ríos emitió un comunicado informando que tras reunión que se llevó a cabo el 4 de abril en Santa Fe con el Director Nacional de Sanidad Animal…
Los productores ganaderos que se dedican a la cría de ganado bovino, obtienen sus ingresos a través de la venta de terneros. Constantemente evalúan todas las posibilidades y se capacitan con el fin de mejorar sus índices y lograr obtener el mayor numero de terneros provenientes de un mismo rodeo de vacas. Una de las alternativas propuestas por reconocidos médicos…
Desde el INTA Balcarce proponen pasar de un negocio de “tenencia de vacas” a uno de “eficiencia”, maximizando los índices reproductivos y reduciendo las mermas de terneros logrados. Aumentar la frecuencia de las recorridas y hacer tactos seriados para mejorar los diagnósticos, clave para planificar la sanidad. “Más de la mitad de los productores del…
«Es una gran oportunidad para el país, sobre todo para el norte donde se concentra el 98% de animales de esa condición», destacaron desde el Senasa. Por Marina Friedlander Argentina firmó dos acuerdos con Kazajistán para exportar bovinos en pie en el marco de la visita de una delegación del Ministerio de Agricultura de ese país, que…
Un estudio del INTA Balcarce comprobó que terminar animales con 6 a 8 mm de grasa dorsal permite asegurar la terneza tan valorada por el consumidor, aún con los cortos tiempos de maduración habituales en el país. “Si tienen unos 450 kg y son jóvenes darán bifes más tiernos que los livianos”, explican. El laboratorio…
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