Se constituyò la Mesa Argentina de carne sustentable…

Se trata de una iniciativa de Fundación Vida Silvestre Argentina, GRSB y Arcos Dorados «la producción responsable», que permita «balancear los impactos sociales, económicos y medioambientales». Convocada por la Mesa Redonda Global para la Ganadería Sostenible (GRSBGlobal Roundtable for Sustainable Beef), Fundación Vida Silvestre Argentina y Arcos Dorados, esta semana se conformó la Mesa Argentina de Carne Sustentable,…

La inteligencia artificial llega al manejo ganadero

Sistemas que permiten hacer pesadas automáticas a diario, detectar celos a distancia o enviar un alerta cuando se está produciendo un parto, son algunas de las propuestas de jóvenes emprendedores para hacer de la producción de carne una actividad intensiva en datos. El objetivo: ganar eficiencia. Inteligencia artificial, internet de las cosas, big data; términos…

¿Exportación o Consumo?

Un modelo del Ministerio de Agroindustria revela que, a precios actuales, un establecimiento mediano del oeste pampeano con recría pastoril y terminación a corral, mejora su margen bruto vendiendo novillos para cuota 481 en lugar de novillitos para el mercado interno. Los acuerdos con la industria, clave. La 23ª edición del boletín Resultados Económicos Ganaderos…